В 2002 году шампанскому присвоили максимально возможную оценку — 100 баллов от престижного журнала Wine & Spirits. Как может один напиток, такой как шампанское «Кристалл» (Cristal), завоевать внимание каждого — от истинного поклонника игристых вин до звезд мирового уровня — разберемся подробнее.

Что известно о шампанском Cristal

Несколько важных фактов:

1. Сортовой состав распределен таким образом: 60% приходится на «пино нуар», а 40% — на «шардоне». Процент алкоголя составляет 12–13. Содержание сахара — 10 г/л.

2. Шампанское «Кристалл» относят к винтажным. Это означает, что игристое вино выдерживают не менее 36 месяцев. Продолжительный срок созревания привносит характерный ореховый вкус с нотками сливок.

3. Букет раскрывается сладкими тонами меда, цедры апельсина, малины, вишни, зеленых яблок. На финише развивается шлейф поджаренных тостов и белого шоколада.

Как возникло шампанское Cristal: королевская история из XIX века

Первую партию игристого вина выпустили 7 июня 1867 года. Его приготовили в качестве особого напитка, который подавали на банкете, вскоре ставшем известным как «Ужин трех императоров». Меню составили по заказу прусского короля Вильгельма I. Банкет предназначался для русского царя Александра II и его сына, а также немецкого государственного деятеля Отто фон Бисмарка, посетившего Всемирную выставку.

Меню составил шеф-повар Адольф Дюглер. Банкет состоял из 16 блюд, которые подавали в течение восьми часов с перерывами на выкуривание элитных сигар. Вино заказали у Луи Родерера. Его изготовили из винограда 1847 года. На момент подачи игристое вино выдерживали 20 лет, вследствие чего сформировался приятный золотистый цвет. Чтобы подчеркнуть оттенок, шампанское «Кристалл» подавали в стеклянных бутылках с плоским дном. Емкости изготовили вручную. В качестве материала выбрали свинцовый хрусталь.

Чем особенно шампанское Cristal сейчас

Бренд до сих пор использует дизайн, но бутылку выполняют из обычного стекла. Шампанское Cristal покрывают специальной фольгой, так как прозрачный материал не защищает игристое белое вино от негативного воздействия солнечного света.

В свое время шампанское Cristal высоко оценил американский рэпер и продюсер Jay-Z. О пристрастии к игристому напитку он рассказал в 1998 году. Певца считали амбассадором торговой марки до 2006 года, пока артист не исключил Cristal из списка любимых и пообещал никогда больше его не пить. Этот момент в истории связан с действиями нового директора Louis Roederer — Фредерика Рузо. Незадолго после назначения он выступил с интервью, в котором подчеркнул, что игристое вино создали для поклонников шампанского, а не для светских клубов. Рэпер посчитал комментарий неуважительным.

С момента создания шампанское «Кристалл» относят к товарам Веблена. Так называют предмет роскоши, который демонстрирует высокое экономическое положение владельца. Хороший пример — продукция LVMH.

®