Бизнес

Лариса Брежнєва

http://dancor.sumy.ua/news/business/577852

06.05.2026 11:04724

Молочна галузь стримує продовольчу інфляцію

У першому кварталі 2026 року зростання споживчих цін на молочні продукти в Україні було суттєво нижчим, ніж на інші категорії продовольства. За рік молоко подорожчало на 7,3%, сметана - на 5,7%, м’які сири - на 5,3%, а вершкове масло - лише на 1,9%. Для порівняння, ціни на м’ясо, яйця та хліб зросли на 15–20% і більше.

У піврічній динаміці ціни на молочну продукцію залишалися відносно стабільними: їх зростання було незначним, а масло навіть подешевшало на 1,4%. Водночас яйця, олія та хліб демонстрували суттєве подорожчання. Зниження цін зафіксовано лише у сегментах свинини та курятини.

Про це повідомляє Асоціація молочних підприємств України.

Аналогічні тенденції спостерігаються і на рівні виробників. У річному вимірі ціни на молочну продукцію змінювалися в межах від −3,2% на масло до +5% на сметану. Водночас яловичина, м’ясо птиці, макаронні вироби та хліб подорожчали значно більше - до 34%.

За останні шість місяців виробничі ціни на молочну продукцію переважно знижувалися, тоді як більшість інших продуктів продовжували дорожчати.

Таким чином, молочна галузь залишається одним із ключових факторів стримування продовольчої інфляції в Україні.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!