Однією з головних проблем стало стрімке подорожчання молочної сировини в другому півріччі, яке змусило більшість переробників працювати без прибутків, а подекуди — у збиток. Виробництво молока також продовжило падати: за попередніми прогнозами, у 2024 році загальний обсяг становив 7,2 млн тонн, що на 3% менше, ніж у 2023 році, і на 17% нижче рівня 2021 року, пише ІНФАГРО.

Водночас були й позитивні зміни. Доходи виробників молока зросли до рекордних рівнів, багато підприємств змогли збільшити продажі молочної продукції, а окремі заводи отримали значний прибуток від експорту масла за високими цінами. Крім того, відбувалася модернізація молокопереробних заводів.

Сільськогосподарські підприємства нарощують обсяги виробництва молока, переважно завдяки підвищенню продуктивності худоби. Очікується, що вони вироблять близько 3,1 млн тонн молока, що на 5% більше, ніж у 2023 році. Проте поголів’я корів у промисловому секторі продовжує скорочуватися й навряд чи перевищить 375 тис. голів на кінець року. Водночас багато господарств активно інвестують у молочний сектор, що дає підстави сподіватися на зростання виробництва вже у 2025 році.

Збільшення обсягів виробництва молока позитивно вплинуло на його промислову переробку. За оцінками, у 2024 році на переробні заводи надійшло близько 3,3 млн тонн молока, що на 4% більше, ніж у 2023 році. У 2025 році цей показник може досягти довоєнного рівня — 3,5 млн тонн.

Експортери молочної продукції також показали стабільні результати, зберігши обсяг зовнішніх продажів на рівні понад 0,6 млн тонн. Імпорт молочних продуктів залишився порівняно низьким — близько 0,3 млн тонн, що дозволяє Україні зберігати статус нетто-експортера молочної продукції.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!