Главное управление Госсанэпидслужбы в Сумской области сообщает, что в течение 3 последних недель в области происходит прогнозируемый подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями.

Ежегодный весенний рост случаев ОКИ, как правило, бывает связан с употреблением населением в больших объемах ранних свежих овощей, зелени.

По состоянию на 24.03.2016 года зарегистрировано 71 случай ОКИ, из которых взрослых - 21 человек, детей - 50, в т.ч. 13 - среди детей, посещающих организованные коллективы. Зарегистрирован 1 семейный очаг с 3 случаями, остальные - одиночные, с пребыванием в детских учреждениях не связаны.

В результате эпидемиологического анализа причин и условий возникновения ОКИ установлено, что основными причинами возникновения острых кишечных инфекций в домашних условиях являются:

- Не соблюдение правил личной гигиены,

- Нарушение технологии приготовления пищи,

- Нарушение условий хранения пищевых продуктов и готовых блюд.

Возбудители кишечных инфекций чаще всего длительно сохраняют свою жизнеспособность и при благоприятных  условиях быстро размножаются в готовых блюдах, мясных, молочных продуктах, кондитерских изделиях, на грязных овощах, фруктах, руках, посуде и тому подобное.

Основные рекомендации по профилактике острых кишечных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений:

- Не употреблять продукты и напитки сомнительного качества, при наличии первых признаков недоброкачественности или с просроченными сроками;

- Хранить продукты питания только в условиях, определенных на упаковке в пределах срока годности, готовые блюда без холода - не более 2 часов;

- Не покупать продукты в местах стихийной торговли;

- Использовать воду из централизованных источников водоснабжения или питьевую бутылированную;

- Мыть руки с мылом перед приготовлением и употреблением пищи и после посещения туалета;

- Срочно обращаться за медицинской помощью в лечебное учреждение при наличии первых признаков острой кишечной инфекции.