Водночас виробничі витрати зростають. Дорожчають пальне, електроенергія, пакування та логістика. Через це молочна продукція може подорожчати на 5–10% до кінця літа та восени-взимку, повідомляють в Асоціації виробників молока.

За даними моніторингу, середня ціна пастеризованого молока у плівці становить 48,76 грн за кг, у пластиковій пляшці — 67 грн. Кефір у плівці коштує в середньому 59,53 грн за кг, у пляшці — 79,19 грн.

Середня ціна сметани 15% у стаканах становить 194,31 грн за кг, у плівці — 157,17 грн. Питний йогурт коштує близько 125,98 грн за кг, кисломолочний сир 9% — 295,09 грн.

Вершкове масло українського виробництва коштує в середньому 592,09 грн за кг. Водночас імпортне масло майже вдвічі дорожче — близько 1170 грн за кг.

Середня ціна українського сиру «Український» становить 607,26 грн за кг, «Голландського» — 627,28 грн, «Маасдаму» — 781,21 грн, «Гауди» — 591,66 грн, а моцарели — 574,24 грн.

Окремою проблемою для українських виробників залишається зростання імпорту європейських сирів. Вони часто дешевші за українські аналоги, через що вітчизняні виробники змушені скорочувати виробництво та знижувати ціни за рахунок прибутку.

Водночас ситуація з вершковим маслом відрізняється: його пропозиція перевищує попит, тому найближчим часом значного зростання цін на масло не очікується.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!