"Мясная» доктрина

Руководство Сумщины, как и остальных регионов Украины, обязано до декабря найти способы обеспечить население мясом. Такове поручение дала губернаторам Премьер-министр в середине мая.

«Мясная» доктрина такова: основная доля мясопродукции должна производиться крупными сельхозпредприятиями, а долю «дядькiвського двора» необходимо постепенно уменьшать. Сегодня на Сумщине сельхозпредприятиям принадлежит 80 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС), а «дядькам» — 177 тыс.

Ю.Тимошенко также поручила Министерству экономики и Министерству аграрной политики рассчитать необходимое количество предприятий по производству говядины, свинины, битой птицы во всех областях и то, какими должны быть мощности. «Мне, честно говоря, странно слышать, что мы 14 лет живем с дядьками в огородах... а не открываем предприятия», — сказала Тимошенко.

Как обстоит дело с производством мяса в Сумской области и какие меры будут приняты для выполнения премьерского поручения, «Данкор» выяснил у начальника управления по вопросам развития животноводства Сумской ОГА Василия Лободы.

«Мясные» реалии

Как сказал В.Лобода, план действий по мясу у властей следующий. Мясо должны реализовывать непосредственно производители, а перекупщиков, которые «накручивают» цену, закладывая в нее собственную прибыль, необходимо вытеснить с рынка. Например, на Центральном рынке Сум предприятиям отведено 50 торговых мест. К тому же себестоимость мяса, произведенного крупным предприятием, меньше.

Всего же по состоянию на 30 мая к реализации своей продукции в области привлечено 224 производителя, для них оборудовано 717 торговых мест. За период с 18 апреля по 30 мая предприятиями своими силами продали 395,6 т свинины, и 110,8 т говядины (в областном центре 178,3 т).

Однако убедить производителей заниматься сбытом непросто. По словам В.Лободы, каждого руководителя приходится убеждать в индивидуальном порядке, доказывая, что реализация продукции без посредников даст 20-25 процентов прибыли дополнительно. (Рынок почему-то на сегодняшний момент менее убедителен для сельхозпроизводителя, чем слово чиновника.)

Интересно, что продукция крупных хозяйств сегодня попадает к потребителю не в виде свежего мяса, а в виде колбасных изделий и пр. Тем более что государство дотирует как предприятия, так и частников, сдающих скот на перерабатывающие предприятия. Собственно мясной сегмент все равно остается за «дядьками».

«Мясные» перспективы

Таким образом, на смену весенним административным мерам по регулированию цен на мясо правительство решило дпринять меры рыночно-административные.
Сейчас, по словам В.Лободы, сложилась оптимальная цена на мясо, которая достаточно «интересна» производителю. Поэтому подорожания мяса власти не ожидают.

Отпустив цены на волю рыночной стихии, власти приялись работать с крупными хозяйствами. «Сейчас проведена ревизия и инвентаризация всех помещений, предназначенных для разведения скота, — сообщил В.Лобода. — Ведется активная работа по поиску инвесторов, возобновлению работы в пустующих помещениях. Желание есть и у наших, и у иностранных инвесторов. Ведется также работа по увеличению поголовья».

Упор делается на птицеводство и свиноводство, где более быстрое воспроизводство. Власти уверяют: сырья будет хватать, дефицит исчезнет будет. Кстати, по сравнению с началом года на Сумщине наблюдался прирост поголовья КРС на 9,3 тыс. голов, свиней — на 4,5 тыс. гол. Правда, коров стало меньше на 1,5 тыс. голов. Главная причина — недостаточное финансовое обеспечение весенне-полевых работ, из-за чего некоторым хозяйствам пришлось пожертвовать частью товарного стада.