По данным главного управления статистики, на 1 октября 2011г. в хозяйствах области насчитывалось 180,6 тыс. голов КРС, в т.ч. коров - 98,3 тыс. голов, свиней - 193,2 тыс, овец и коз - 46,6 тыс, птицы – 5,2 млн. голов. По сравнению с 1 октября 2010г. поголовье птицы увеличилось на 2,6%, а свиней, овец и коз и крупного рогатого скота уменьшилось на 10,1%, 5,9% и 2,9% соответственно.

За три квартала в области произведено мяса (реализация скота и птицы на убой в живом весе) 41,4 тыс.т, молока - 325,4 тыс.т, яиц - 267,0 млн.шт. Производство мяса осталось на уровне прошлого года, яиц - увеличилось на 22,4%, молока - уменьшилось на 3,2%.

В хозяйствах населения за отчетный период произведено 67,1% мяса, по 65,5% молока и яиц от общего их производства в области.