Грибы разного типа поражают посевы в полевых условиях и активно развиваются при нарушении режимов сушки или хранения на элеваторах. Устойчивость этих метаболитов к высоким температурам и химической обработке делает их сохраняющимися на всех этапах переработки зерна, что создает серьезные угрозы для здоровья человека и продуктивности сельскохозяйственных животных.

Опасность поражения урожая и методология исследований

Чтобы понять, в чем опасность микотоксинов, следует учесть их высокую токсичность при минимальных концентрациях. Попадая в организм с кормом или пищевыми продуктами, каждый микотоксин оказывает канцерогенное, гепатотоксическое и иммуносупрессивное действие.

Для предотвращения попадания ядовитых веществ в производственный цикл проводится тщательный анализ микотоксинов, основанный на высокоэффективной жидкостной хроматографии, иммуноферментных реакциях и быстрых тест-системах. Качественный тест микотоксины позволяет определить четко, оперативно.

Современные тест-системы для контроля микотоксинов

Для оснащения производственных лабораторий элеваторов, комбикормовых заводов и пищевых предприятий применяется широкий спектр измерительных материалов и приборов:

• • Портативные фотомикрометрические считыватели и сканеры полосок для автоматической регистрации и фотометрической квантификации результатов.

• • Лабораторные мельницы и гомогенизаторы для пробоподготовки, гарантирующие получение репрезентативного размола зернового материала.

• • Экстракционные шейкеры и лабораторные центрифуги, применяемые для быстрого отделения интерферирующих веществ и выделения аналитов из матрицы.

• • Наборы реагентов для иммуноферментного анализа на 96-луночных планшетах, позволяющие одновременно исследовать крупные серии проб с высокой точностью.

Регулярная проверка сырья позволяет вовремя изолировать зараженные партии, предотвращая экономические потери от гибели скота или отзыва готовой продукции. Высокая чувствительность современных тест-систем гарантирует соответствие продукции строгим нормам государственных стандартов и международных регламентов безопасности. Использование портативных ридеров оптимизирует входной контроль зернопродуктов на этапе приемки с поля, исключая влияние субъективных факторов на результат. Важно покупать качественные тесты.

®