Исследователи проанализировали данные почти 8500 учащихся начальных школ США. Чаще всего в школьных столовых кормили куриными наггетсами с зеленой фасолью. В этом случае участники оставляли на тарелке больше двух третей овощей. Когда ту же фасоль подавали с менее популярными среди детей мясными "пальчиками", добровольцы съедали много овощей.

Если детям предлагали китайские булочки на пару, они употребляли две трети овощей. А когда на обед был сэндвич-ролл, участники съедали всего 14% овощей. Также ученые выяснили: блюда из картофеля участники ели охотнее всего, и на тарелке почти ничего не оставалось. Правда, если в паре с картофельными шариками шел гамбургер, дети не доедали четверть порции.

Источник: vitaline