В СССР в ресторанах работали ансамбли из 4-5 музыкантов. Сейчас в играет один, максимум два человека. Тем не менее «живая» музыка до сих пор привлекает клиентов.

«Могу сказать по своему опыту, - говорит игравший практически во всех сумских ресторанах Валерий Козупица, исполнитель и композитор, написавший гимн Сум, - когда люди узнают, в каком ресторане я работаю, туда и приходят. Для них важно послушать хороший романс, хороший шлягер.
И в других ресторанах, где работают настоящие музыканты с добротным сопровождением, всегда есть публика».

Заказывайте шлягер

Какую музыку заказывать музыкантам, чтобы ни они, ни другие отдыхающие не смотрели на вас косо. Валерий Козупица говорит, что наиболее адекватно сумские завсегдатаи ресторанов воспринимают песни Юрия Антонова, Юрия Николаева, Игоря Крутого, Вячеслава Добрынина, Александра Малинина. Часто заказывают Верку Сердючку. На ура публика воспринимает украинские и русские народные песни, романсы.

А вот блатные песни сейчас не в фаворе. «Сейчас продолжают заказывать «Владимирский централ», - рассказывает В.Козупица. - Я бы не хотел никого обидеть, но, наверное, в связи с тем, что появилось много ресторанчиков и ресторанов, такая публика рассеялась. И теперь такие песни заказывают все реже. Или вот мне говорят: «Вы поете «Золотые купола»? Я ее учил, учил, так и не выучил. Я объясняю человеку, что ведь можно другой музыкой заполнить вечер. Я понимаю, что это жизнь, что некоторым трагичное, печальное близко. Но я предлагаю спеть что-то другое, чтоб они поняли, что есть другая музыка».

«Мурку» тоже заказывают, но она уже стала шлягером, и музыканты играют ее охотнее, да и заказывают ее скорее «по приколу».

«Живая» музыка приходит постепенно

В сумских ресторанах большинство музыкантов выступают под автоаккомпанемент, и музыкальные вечера в ресторане, когда музыка стоит на первом месте, а еда на втором, для многих сумчан - непривычный вид досуга.
Хотя у нас и делаются попытки проводить в ресторанах концерты по западному образцу. «Спасибо директорам таких заведений, потому что они, конечно, рискуют в денежном смысле, - говорит сумской музыкант Александр Грицына. - Но по крайней мере, если ко мне приезжают гости, мне есть куда их повести».

Музыканты и сами не прочь максимально оживиться. В.Козупица мечтает исполнять песни под рояль, но, пока такой возможности нет, иногда он просто отключает барабаны и играет на синтезаторе рояльным тембром. «Но все равно в ресторане нужна разная музыка, - считает Валерий, - потому что кто-то любит джаз, кто-то Шопена, кто-то «Руки вверх». И это нормально».

Однако многие музыканты, играющие в ресторанах, считают, что предложение в провинции на живую музыку в этих заведениях меняется, но очень медленно.
«Вот когда границы станут свободными, когда люди смогут спокойно ездить и смотреть, как там «у них», - говорит сумской музыкант Владимир Прихожай, - тогда поменяется отношение и захотят иметь такое же. Ведь в Москве клубы такие, что могут позавидовать Нью-Йорк, Париж и Берлин. И у нас есть музыканты, которые способны профессионально работать».