Напомним, что в прошлом, 2010 году, на Украине было собрано порядка 39 млн. тонн зерновых, в то время как внутренние ее потребности составили около 26 млн. тонн. Украина традиционно является одним из крупнейших в мире экспортеров зерна.
Урожаи сельскохозяйственной продукции на Украине во многом зависят от погодных условий, в частности, в период уборки зерновых. В нынешнем году аналитиками прогнозируется увеличение общего числа собранных зерновых до 45 млн. тонн. Большую часть из этого составит пшеница – ее планируется собрать порядка 19,3 млн. тонн. На втором месте стоит кукуруза – свыше 15 млн. тонн. Завершает список главных наполнителей закромов житницы бывшего СССР ячмень – его аграрии намерены собрать более 8 млн. тонн.
Экспорт зерновых в нынешнем году Украина планирует не более 40% от всего числа собранного урожая, и сегодня официально называются цифры в 20 млн. тонн. Сельское хозяйство Украины, по словам руководителя аграрного министерства страны в его интервью 20 июля, по последним данным готово поднять планку прогнозов итогов урожая-2011 до 47 млн. тонн. При этом, заявил министр Н.Присяжнюк, судя по показателям первых 20 дней нового маркетингового года, когда Украина отгрузила на экспорт 240 тыс. тонн свеже собранного зерна, размеры экспорта зерновых могут увеличиться до 23 млн. тонн. Максимальная цифра, иллюстрирующая количество экспортируемых Украиной зерновых, - 20 млн. тонн.
Осенью 2010 года, когда Украина подвела неутешительные итоги, и урожай оказался значительно ниже запланированного, мировой поставщик зерна сократил экспортный объем. В конце мая текущего года, после изучения аналитики прогнозов на сегодняшнюю уборочную страду, ограничение на экспорт было снято. Сбор ранних зерновых на начальных стадиях подтверждает оптимистичные прогнозы, однако, нестабильность погодных условий может в любой момент смешать все карты аграриям. Высокие показатели зерноуборочных работ, к тому же, не могут гарантировать высокие прибыли для аграрного сектора. За последние две недели на мировом рынке зерновые упали в цене почти вполовину, а достаточное количество профильных зернохранилищ, чтобы придержать урожай, Украина не имеет. 
Не планируется и снижение цен на хлеб, поскольку пекари хотят покрыть убытки от прошедшей зимы. ®