Причины для беспокойства

Если летом молочный рынок лихорадило по той причине, что производителей сырья не устраивали низкие закупочные цены, устанавливаемые переработчиками (30-40 коп.), то теперь причина обратная: сейчас литр молока обходится производителям более чем в гривню. Помимо сезонного фактора, эксперты упоминают еще один — административное вмешательство в рыночные процессы, целью которого была защита интересов селян. На предприятия поступили распоряжения не занижать расценок. В Сумской области, помимо прочего, была создана ассоциация предприятий молокоперерабатывающей сферы, которая должна контролировать этот процесс.

В результате молокосырье стоит сегодня почти на 40% дороже, чем в прошлом году и, по прогнозам экспертов, до конца года должно еще подорожать. Союз молочных предприятий заявил, что цены на продукцию до конца года увеличатся на 10-15%. К факторам, вынуждающим заводы пересмотреть прайсы, представители союза, помимо сырья, относят также подорожание энергоносителей и ГСМ.

В такой ситуации в наибольшей степени пострадают мелкие предприятия, имеющие меньше возможностей для экономических маневров.

На Сумщине все спокойно?

«Данкор» поинтересовался, насколько вышеописанная ситуация коснулась непосредственно Сумского молокозавода. Заместитель директора этого предприятия по коммерческим вопросам Сергей Лубенский сообщил, что повышение цены на молокопродукты на молокозаводе происходит постоянно — раз в 2-3 недели. Новое повышение произойдет, возможно, уже дней через десять. Если говорить о продукции в целом, то цены каждый раз повышаются на 3-5%, но на самом деле по каждому виду продукции процент разный. Все зависит от сырьевой составляющей продукции. Например, для производства литра молока нужен литр молочного сырья, а для производства килограмма творога — семь литров. Этим и объясняется, что цены на молоко выросли меньше, а на кефир, творог и пр. — больше.

В то же время С.Лубенский отметил, что повышение цен происходит по плану экономически обоснованно — никаких резких скачков нет. По его словам, рост цен обусловлен сезонным ростом цен на сырье и подорожанием доставки (что, в свою очередь, объясняется ростом цен на горюче-смазочные материалы).

Ситуацию прокомментировал также начальник областного управления по вопросам переработки Григорий Негреба. Он сказал, что цены на молокопродукты сегодня не растут и не должны расти. «Заготовительная цена у нас в области выросла в пределах 5 копеек, т.е. не настолько, чтобы это привело к подорожанию», — сказал он. В одном из сумских супермаркетов такой факт был замечен, чем, по словам Г.Негребы, уже занимается областное управление торговли.

В то же время в области существует проблема сбыта сыров и сухого молока. Если раньше эти продукты украинского производства активно экспортировались в Россию, то сегодня серьезную конкуренцию им составили Белоруссия и Польша. Поэтому сегодня на складах предприятий области образовались излишки.