Спрос и предложение

В сумских супермаркетах (как, впрочем, и на рынке) виноград можно купить практически круглый год. Но то привозной из Турции, Азербайджана, Узбекистана, Испании, даже Южной Америки. Сейчас же пришло время своего продукта. На оптовом рынке (возле р. Сумка) предлагают преимущественно крымский товар. Цены колеблются от 6 до 20 гривен за килограмм. Дешевле всего продают «насыпной» виноград, то есть без гроздей, тот, который осыпался при транспортировке. Соответственно его качество оставляет желать лучшего. Хотя находятся желающие купить и такие ягоды.

— Такого товара не очень много, — призналась продавец Татьяна. — В основном везут в хорошей упаковке. А берут на компот или даже на вино.

Виноград же вполне презентабельного вида можно купить за 8 грн./кг. Это мелкая «Молдова» или «Молдаванка». Его ягоды темно-синие, на вкус чуть кисловатые и терпкие, но именно его сумчане раскупают на компоты, консервацию и варенье.

— Беру на компоты, — объяснила покупательница Алена. — Будем пить зимой, поддерживать себя витаминами.

Дальше идет кишмиш. Цены на него — от 10 до 13 грн., в зависимости от величины ягод.

— Это самый ходовой товар, — сказала продавец Анна. — Берут на пробу, потом приходят за добавкой. И детям такой виноград можно есть.

Не меньшим спросом пользуется и сорт «Дамские пальчики» (настоящее название — «Хусейне белый»). Этот сорт от 10 до 20 грн./кг, и его не так много. И есть за что его ценить — это наиболее популярный и самый лучший из столовых сортов. Оптимальное сочетание сахаристости и кислоты создает невероятные вкусовые качества и аппетитный аромат. Несомненным плюсом является отсутствие косточек.

— Не везде уродил, — рассказал продавец Ахмед. — Виноград не любит переизбытка влаги, да и засуха слишком плохо влияет. Нужен баланс, а это не каждому удается выдержать.

Самый дорогой из крымских сортов — «Кардинал», 20-25 грн./кг. Он и с косточками, и более кислый, но тем не менее дорогой. Ягода крупная, темно-красно-фиолетовая, с ярко выраженным душистым мускатным вкусом.

Эти же сорта винограда можно встретить и внутри рынка, но на 20% дороже.

— За счет качества, — уверяет продавец Алина.

А возможно, из-за стоимости аренды?

Свое родное

На рынке сельхозпродукции, под навесами (ближе к Засумской), продают преимущественно наш, сумской, виноград. Цены здесь тоже самые разные — от 10 до 30 грн. за килограмм.

Самый популярный сорт — «Кеша». Его привезли из разных частей Сумщины — от Лебедина до Краснополья. Везде цены примерно одинаковые — от 12 до 16 гривен. Дальше идут элитные сорта — «Надежда» по 22, «Кишмиш солнечный» и «Оригинал» — по 25, «Ризамат» — по 30.

— Очень сложно выращивать, — поясняет продавец Екатерина. — Нужен почти ежедневный уход. Работы много. Поэтому и цена соответствующая. В прошлом году, например, несмотря на все усилия, несколько лоз подмерзло. Теперь будут восстанавливаться несколько лет, если опять не будет мороза. В этом все обошлось. Но, я вам скажу, это еще не самая большая цена. Тут привозят виноград тех же сортов и по 40 грн./кг.

На неурожай никто из сумских продавцов не жаловался — жаловались на то, что сумчане мало покупают.

— Покупательная способность у людей упала, — пыталась объяснить это продавец Ольга. — Тут бы хватило денег на яблоки, которых в этом году тоже очень много. Многие подходят, посмотрят, попробуют и дальше идут. Немало остается после окончания рабочего дня, даже с учетом того, что под конец цена падает. Много ведь его не навозишь туда-сюда. Остатки будем на вино перерабатывать.

Так что получается и урожай неплохой, и цены упали по сравнению с прошлым годом, а берут сумчане виноград слабо. Ждут понижения цен. Время еще есть — некоторые сорта винограда зреют до конца октября.