Боромлянська “Варена” стала культурною спадщиною України

Відповідно Наказу Міністерства культури та інформаційної політики України від 26 липня 2023 року до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини включено ще один елемент від Сумщини - Технологія приготування обрядового напою «Варена» в селі Боромля.

У селі Боромля, що на Сумщині, напій під назвою «варена» готували і готують щороку на Проводи або Радоницю (7 день після Великодня), коли збираються на кладовищах поминати рідних.

Рецепт:

- 2 л води;

- 100 г цукру;

- 200 г сушених вишень (можна використовувати свіжі або мерзлі ягоди);

- 200 г сушених ягід смородини;

- гілочка м’яти:

- листочки смородини;

- 1-2 ст. л. меду;

- стручок червоного перцю.

Спосіб приготування:

2 л води кип'ятять, додають цукор, ягоди, м'яту, листочки смородини та мед. Напій варять 20 хвилин. До готової вареної кладуть стручок червоного перцю, який тримають, поки не буде відчутною на смак гіркота. Після цього перець виймають з напою. Перед вживанням варену проціджують.

Споживають напій охолодженим, повідомили в управлінні культури Сумської обласної державної адміністрації.

 

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал

 

По тематике

У СумДУ завершили унікальний проєкт з цифрової архівації пам’яток культурної спадщини України
14.12.2024 16:33

У СумДУ завершили унікальний проєкт з цифрової архівації пам’яток культурної спадщини України

У Сумському державному університеті завершили роботу щодо створення цифрового архіву пам’ятників України, що увічнюють історію та культуру країни....

Українська писанка внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО
04.12.2024 11:46

Українська писанка внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО

Під час 19-ї сесії Міжурядового комітету ЮНЕСКО в Асунсьйоні (Парагвай) українську писанку офіційно внесли до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини...

1085 об’єктів культурної спадщини постраждали в Україні через російську агресію
09.07.2024 14:28

1085 об’єктів культурної спадщини постраждали в Україні через російську агресію

За інформацією, поданою обласними та Київською міською військовими адміністраціями, за червень місяць загальна чисельність постраждалих пам’яток культурної спадщини регіонів зросла...

На Сумщині пошкоджено 26 пам’яток культурної спадщини внаслідок російської агресії
09.07.2024 08:04

На Сумщині пошкоджено 26 пам’яток культурної спадщини внаслідок російської агресії

В Україні продовжують фіксувати пошкодження пам’яток культурної спадщини внаслідок російської агресії....

Суд зобов’язав чиновників Сумської ОДА вжити заходів щодо збереження кургану
02.05.2024 16:53

Суд зобов’язав чиновників Сумської ОДА вжити заходів щодо збереження кургану

За позовом Окружної прокуратури міста Суми рішенням Сумського окружного адміністративного суду визнано протиправною бездіяльність Департаменту культури, туризму та релігій Сумської...

view counter
view counter
Новости партнеров
Погода, Новости, загрузка...
view counter
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua
18
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
19
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
30
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.