Сумскую «Барсу» оштрафовали за антисанитарию в пищеблоке, когда заболели несколько десятков учеников

В судебном порядке доказано законность применения штрафа в размере 47 тыс. грн к КУ Сумского облсовета ОЛИСП «Барса».

На основании сообщения ГУНП в Сумской области о возникновении группового заболевания острой кишечной инфекцией среди воспитанников учреждения Областного лицея интерната спортивного профиля «Барса», специалистами Главного управления Госпродпотребслужбы в Сумской области в январе 2020 года, с целью выявления причин и условий, которые могли бы вызвать заболевание учеников заведения было проведено санитарно-эпидемиологическое обследование и отобраны образцы как на микробиологические испытания продуктов питания, так и смывы с кухонного оборудования, инвентаря и рук поваров на микробиологические показатели безопасности.

Исследования проведены испытательной лабораторией Сумской областной государственной лаборатории Госпродпотребслужбы. По результатам исследований смывов на санитарно-показательную микрофлору обнаружили отклонения в 8 образцах из 30 отобранных, что подтверждает несоблюдение правил личной и производственной гигиены на пищеблоке учреждения.

По результатам микробиологических исследований 23 образца суточных проб готовых блюд выявлены отклонения в 14 образцах, что может свидетельствовать о несоблюдении требований по отбору персоналом пищеблока суточных проб и несоблюдении температурных условий для их хранения, а также загрязнении микроорганизмами столовой, кухонной посуды и посуды для хранения суточных проб.

Кроме того, специалистами Главного управления было проведено внеплановое мероприятие по осуществлению государственного надзора (контроля) по соблюдению законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов столовой «Областного лицея интерната спортивного профиля «Барса», по результатам которого было выявлено, что отсутствуют термометры и гигрометры в холодильниках, журнал по контролю температурных режимов не велся, персонал, готовивший блюда не пользовался перчатками, отсутствуют дезинфекционные средства для рук, не представлено доказательств проведения мойки и дезинфекции оборудования, поверхностей, помещение, не предоставлено каких-либо доказательств борьбы с вредителями и грызунами и др.

С учетом наличия угрозы для жизни и здоровья учащихся при потреблении продуктов питания, изготовленных на пищеблоке, Главным управлением вынесено постановление, которым к «Областному лицею интернату спортивного профиля «Барса» применены штрафные санкции в размере 47 230 грн.

Однако, директор учреждения с примененными штрафными санкциями не согласился и обжаловал его в Сумской окружной административный суд. В судебном порядке отделом правового обеспечения доказано обоснованность выводов, указанных в материалах проверки, и законность применения штрафных санкций. В связи с чем, решением Сумского окружного административного суда от 08.07.2020 года в удовлетворении исковых требований директора КУ СОС «Областной лицей интернат спортивного профиля «Барса» было отказано, и постановление о применении штрафа признано законным.

Главное управление обращает внимание руководителей учебных заведений, что несоблюдение гигиенических требований при организации питания детей в учебном заведении в соответствии с п. 1 ч. 1 статьи 65 Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма и побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных» является основанием для применения штрафа к оператору рынка в размере десяти минимальных заработных плат, сообщает сайт Главного управления Держпродспоживслужбы в Сумской области.

view counter
view counter
view counter
Новости партнеров
Погода, Новости, загрузка...
view counter
view counter
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua
Нелегалка (мала сцена)
Нелегалка (мала сцена)
Театр Сумський національний академічний театр драми та музичної комедії ім.М.Щепкіна
17.30
Jazz-fusion band "Aramis"
Jazz-fusion band "Aramis"
Концерты Сумська обласна філармонія
18.00
Виставка до 100-річчя передачі музею колекції Оскара Гансена "Забутий затишок минулого буття"
Виставка до 100-річчя передачі музею колекції Оскара Гансена "Забутий затишок минулого буття"
Выставки Сумський обласний художній музей ім.Н.Онацького
10.00-17.00, крім пт
Виставка живопису "Freedom is our Religion"
Виставка живопису "Freedom is our Religion"
Выставки Бібліотека Сумського державного університету
10
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
Как выглядит усадьба Харитоненко в Сумах изнутри?
13
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
В Сумах издали календарь к 30-летию независимости Украины
24
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
«Сумчанка» выпустила фотокалендарь
8
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
30
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.