Дослідники протестували 23 різні сорти пива, виготовлені в різних регіонах США, і з’ясували, що 95% з них містять PFAS. Найвищі концентрації зафіксували у пиві, виробленому в районах із відомим забрудненням води. Зокрема, найбільш небезпечні показники виявилися в пивоварнях поблизу басейну річки Кейп-Фір у Північній Кароліні. 

пише Science Daily.

PFAS широко застосовуються у промисловості завдяки водо-, жиро- та брудовідштовхувальним властивостям. Вони накопичуються у ґрунті та воді й майже не розкладаються. Хоча пивоварні зазвичай використовують системи очищення води, вони не призначені для видалення цих хімікатів.

Науковці зазначають, що результати дослідження демонструють прямий зв’язок між забрудненням питної води й наявністю PFAS у пиві. Це може становити ризик як для споживачів, так і для виробників, а також вказує на потребу в оновленні систем очищення води та посиленні контролю з боку регуляторів.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!