Зокрема, на один кілограм готової продукції має припадати щонайменше 450 г фруктової м’якоті та/або пюре для звичайного джему, 500 г м’якоті – для джему екстра, 200 г цитрусових фруктів – для цитрусового мармеладу та 380 г каштанового пюре – для підсолодженого каштанового пюре, повідомляють в Держпродспоживслужбі.

На етикетках виробники повинні будуть зазначати кількість фруктів, використаних для виготовлення продукту, у розрахунку на 100 г. Цю інформацію потрібно розміщувати поруч із назвою товару, щоб покупці могли легко її побачити. У назвах джемів і желе також необхідно перелічувати використані фрукти в порядку зменшення їхньої кількості. Якщо продукт виготовлений із трьох або більше видів фруктів, можна використовувати позначення «суміш фруктів».

Оновлені правила також визначають перелік дозволених додаткових інгредієнтів, серед яких мед, горіхи, спеції та ароматичні трави.

Для виробників передбачили перехідний період. Продукцію, виготовлену за попередніми вимогами, дозволятиметься виробляти та вводити в обіг протягом установленого трирічного строку. Водночас цей період не починається заново 26 листопада – він передбачений попередніми перехідними положеннями.

Виробникам рекомендують перевірити рецептури, технологічну документацію та маркування, щоб привести їх у відповідність до нових правил. У Держпродспоживслужбі зазначають, що зміни мають зробити інформацію про склад продукції зрозумілішою для покупців і запобігти введенню споживачів в оману.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!