Станом на 20 вересня середня ціна молока екстра ґатунку становила 15,60 грн за кг без ПДВ. За місяць вона зросла на 60 коп. Ціни в господарствах коливаються від 14,80 до 16 грн за кг, повідомляють в Асоціації виробників молока.

Молоко вищого ґатунку в середньому коштує 15,40 грн за кг – на 65 коп. більше, ніж місяць тому. Ціна першого ґатунку становить у середньому 14,70 грн за кг, що на 90 коп. більше, ніж місяць тому.

У середньому за трьома ґатунками молоко зараз коштує 15,40 грн за кг без ПДВ. Водночас це приблизно на 10% менше, ніж у вересні минулого року.

Однією з причин подорожчання став вищий попит на молочну сировину для виробництва масла та сухого молока. На світових ринках ціни на ці продукти залишаються високими, тому українські виробники отримують більше можливостей для експорту.

Додатково на ринок впливає скорочення виробництва молока в окремих країнах Європи. Через це трейдери більше цікавляться українською молочною продукцією.

За прогнозом, у вересні закупівельна ціна молока може становити 15,50–16 грн за кг, а в жовтні – зрости до 16–16,50 грн.

Водночас подальше зростання цін може стримувати внутрішній ринок. Через російські удари по складській та логістичній інфраструктурі молочні підприємства мають додаткові витрати на доставку продукції. Довші маршрути та проблеми з постачанням можуть обмежувати можливості переробників підвищувати закупівельні ціни.

Для української молочної галузі залишається важливим і розвиток виробництва продукції з більшою доданою вартістю – молочних інгредієнтів, концентратів та інших продуктів глибокої переробки. Це може допомогти виробникам отримувати більше доходу не лише від продажу молока-сировини.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!