О таком мужчине мечтает, наверное, каждая женщина. Руслан не просто умеет профессионально готовить, но делает это с любовью как на работе, так и дома.

«От подводной лодки до летного пайка»

— Почему ты пошел в повара?

— Наверное, по зову души. Я с детства любил готовить всякие вкусности. Например, в детстве, когда мы зимой ходили на весь день на каток играть в хоккей, вместо обычных «тормозков» я мог приготовить творожные колобки, жаренные во фритюре. Было желание делать что-то необычное, изысканное. Так вот все и сложилось.

— Сколько лет ты работаешь поваром?

 — Если начинать отсчет с училища, то уже больше19 лет непрерывно готовлю — и дома, и на работе.

— А в армии тоже работал на кухне?

 — В армии я начал готовить на третий день службы, это было в  военной школе поваров. Закончил службу в должности повара-инструктора военного питания. Так что могу приготовить любое блюдо в любых условиях — начиная от подводной лодки и заканчивая летным пайком.

«Не женское это дело»

— Ты говоришь, что и дома готовишь. А как же жена? Говорят же, что место женщины — на кухне?

— Жена? Жена есть жена. Если я  дома, всегда стараюсь приготовить что-то необычное, чтобы порадовать Олю.

— Неужели не надоедает? На работе целый день у плиты, а потом еще и дома?

— Я готовлю всегда «залюбки», но не всегда есть время (работаю до 11 вечера).

«Предпочитаю национальное»

— Какое твое любимое блюдо?

— Если из повседневного, то борщик, приготовленный Олей, ел бы каждый день.

— Какой борщ тебе нравится больше всего?

— Самый обычный. Стандартный набор: мясной бульон, картофель, капуста, морковка, лук, томатная паста, свекла и сладкий перец (чтобы цвет борща был более насыщенным, предварительно свеклу можно отварить). И самое главное — вложить туда свою душу. Приправляем все это сметанкой и зеленью. Весь секрет — готовить его с любовью.

— Сколько времени у тебя уходит на его приготовление?

— Если не брать во внимание варку бульона (это час), то сами овощи варятся 15-20 минут.

— А жене что нравится?

— Отбивная с грибами и сыром. Она любит все, что я готовлю.

— Сейчас очень модна восточная кухня, к примеру японские суши. Ты готовишь подобные деликатесы?

— Нет, я больше предпочитаю нашу украинскую кухню, она для меня и вкуснее, и сытнее. Суши пусть кушают японцы.

«Лучшая диета — самоконтроль»

— Как ты относишься к диетам?

— Если ты здоров и у тебя нормальный обмен веществ, то диеты ни к чему. Просто не надо есть лишнего — наши люди часто переедают, отчего и страдают. И все-таки нужно планировать свои приемы пищи, а не кушать, когда есть возможность. Человек должен контролировать себя во всем.

— Ты пробуешь блюда, когда готовишь?

— Сейчас я могу уже не пробовать то, что готовлю, и быть уверенным, что все сделано правильно и качественно. Но тот не повар, кто не пробует свои блюда. Попробовав блюдо, ты сможешь довести его до желаемого вкуса.