Даже живых кроликов на рынке молниеносно разбирают на подарки.

О том, каких кроликов выращивают в Сумах, есть ли среди них рекордсмены, правда ли то, что многие говорят об этих животных...

Гигантский ассортимент

Кроликов-великанов или карликовых декоративных ушастиков можно найти в одном месте — это станция юннатов (сегодня это уже Центр эколого-натуралистического творчества ученической молодежи). В отличие от частных хозяйств, здесь разводят самых разных кроликов и знают о них практически все.

— У нас раньше было больше пород, но сегодня мы в основном занимаемся разведением самой крупной породы кроликов — фландров. У нас они достигают 10-11 кг. Что для этих ушастых можно считать рекордом, — рассказывает заведующий сельскохозяйственным отделом Центра эколого-натуралистического творчества ученической молодежи Григорий Кужель. — Кроме того, есть у нас и породы декоративных кроликов.

Простых ушастых в Центре не разводят. Выбирают чем-нибудь примечательные или уникальные породы. На рынке же за уникальностью не гонятся, а предпочитают выращивать более крупные породы. Поэтому фландры (еще известны как оберы или ризеры) тоже не редкие представители в животном уголке Центрального рынка.

— Дело в том, что они очень быстро вырастают и достигают крупных размеров, — говорит Людмила Деркач, предприниматель с Центрального рынка, выращивающая кролей совсем недавно. — Не могу похвастать рекордами, но мои «ребята» вырастают до 8 кг. Можно и больше, но пока это максимальная цифра. К тому же это всего за два месяца.

— «Рабочий» вес этих кроликов — 8-9 кг, — объясняет Григорий Кужель. — Их, конечно, можно откормить до 10-11, но тогда они не смогут размножаться и хорошего потомства вы не получите. Если кролик тяжелый, у него и охота к самке пропадает. То же с самками.

Рыночный развод

Если вы попадете в обычный рабочий день на Центральный рынок, то, тут для вас устроят настоящую выставку лучших представителей кроличьего семейства. Конечно, есть здесь и гиганты, но за уникальностью продавцы не гонятся. И чаще всего лучших своих представителей (самок) выносят на продажу для дальнейшего разведения.

— Есть породистые кролики, есть не породистые. У меня вот обычные, потому что разводить чистокровных породистых кролей — это высший пилотаж. И сами кролики, и уход за ними подешевле, поэтому и выбрали обычную породу. Своих первых кроликов я брал в хозяйстве у своих родителей и развожу уже больше десяти лет, — объясняет Евгений Новобранцев.

— А правда, что кролики —  это, во-первых, ценный мех, а во-вторых — 3-4 килограмма диетического легкоусвояемого мяса?

— Насчет первого — уже, конечно, так не скажешь. Вот если в советское время покупали шкурки кроликов за 3 рубля, то это были действительно очень большие деньги. Сегодня это три гривни, но разве это деньги? Раньше можно было за шкурку кролика 20 буханок хлеба купить, сегодня и на одну не хватит. А вот мясо — это да! Диетическое, легкоусвояемое… Как бы ты кролика ни кормил, он если и будет с жирком, то мясо жирным никогда не будет.

— Чем кормите и чем балуете кроликов?

— В основном едят сено, овощи даем, зелень — когда есть. А вот морковка — деликатес и только по праздникам. Например, на Новый год у них в рационе она обязательно будет. По таким торжественным случаям можем побаловать их этим деликатесом. А капуста для пищеварения не очень хорошо.

— Сколько стоят ваши кролики?

— Если хотите купить мясо, то тушка затянет примерно на 100-150 грн., смотря какой вес. А мы продаем сейчас только самочек для разведения. Одна стоит 250 грн.

Мифы и реальность

Самые распространенные стереотипы о кроликах — то, что они очень быстро размножаются, что это самые трусливые животные и что морковь — их любимое лакомство.

— Что касается первого мнения, то оно действительно справедливое, — объясняет Г. Кужель. — Начнем с того, что уже в 3 месяца кролики достигают половой зрелости. Охота у самочки в зимний период появляется каждые 7-10 дней, летом еще чаще — каждые 5-7 дней. Беременность у крольчих тянется в среднем около месяца. И за один окрол она может принести около 7 крольчат. За год это шесть поколений!

Ввиду такой скорости размножения, в Австралии была специально выведена болезнь — миксоматоз, которая и сегодня оста-ется наибольшей проблемой для хозяйств, разводящих кроликов. Но зато плантации в этой стране были спасены от нашествия прожорливых животных.

— А что можно сказать о трусливости?

— Это больше относится к зайцам. Кролики — коллективные животные, можно так сказать, и живут они в основном колониями, поэтому чувство страха у них не так сильно развито. Да и в наших условиях проверить кроликов на трусливость сложно, поскольку они привыкли к людям, детям, которые с ними проводят очень много времени.

— А что скажете о любимом лакомстве кроликов?

— Вот это мнение можно назвать ошибочным. Дело в том, что рацион кроликов самый разнообразный. Сегодня больше отдают предпочтение сбалансированным кормам.

Но если, например, кролика долгое время кормить свеклой, а потом дать морковку, то вполне вероятно, что он не сразу будет ее есть. Да, через время и к моркови привыкнет. Но морковь хороша тем, что богата витамином А, а это полезно и для зрения, и для роста, и для здоровья кроликов.