Сумчане должны были обратить внимание, что хлеб в розничной торговле подешевел. Точнее, три сорта хлеба производства «Сумского хлебокомбината». В первую очередь это касается «социального» хлеба «Дарницкий подовый овальный», который раньше в рознице стоил 1, 44 грн., а теперь -1,28 грн. Подешевел и другой «социальный» хлеб — «Белый первого сорта формовой» (с 1,44 грн. до 1,40 грн.), одновременно увеличив свою массу с 740 до 800 грн., а также круглый подовый хлеб «Сумской» — с 1,68 грн. до 1,60 грн. Таким образом, цены на эти сорта хлеба снизились на 5 — 10%.

По словам начальника планово-экономического отдела ОАО «Сумской хлебокомбинат» Антонины Радченко, розница в общем выдерживает названные цены, хотя в настоящее время не имеет ограничений по наценке на хлебопродукцию. «Розница не повышала и не понижала цены, — сказал по этому поводу замначальника областного управления торговли Виктор Демидов. — Торговля как делала наценку 10%, так и делает — не больше». Он также отметил, что с 1 октября цены снизили все хлебопекарные предприятия области в среднем на 10%.

Власти объясняют это хорошим урожаем нынешнего года: если прошлогоднее зерно стоило 1350 грн. за тонну, то сейчас — 750 грн./т. Это снизило себестоимость муки, а значит, и хлеба.

Правда, А.Радченко сказала, что вышеназванные сорта хлеба предприятие продает практически на уровне себестоимости. А они составляют около 85 процентов всей продукции предприятия. «Стоимость хлеба сегодня диктует рынок — это и нефтепродукты, и энергоносители, которые подорожали», — отметил В.Демидов. Будет ли дешеветь хлеб в дальнейшем, А.Радченко пока не знает: «Трудно ответить, мы пока не знаем, как будет обстоять ситуация с зерном».

Раньше руководство предприятия жаловалось, что хлебокомбинат из-за недобросовестных действий конкурентов не имел возможности приобрести сырье прошлогоднего урожая, собранного в области, и был вынужден закупать его дороже за пределами региона. Как будет обстоять дело в этом году, пока неясно.

А вот власти уже планируют дальнейшее удешевление хлеба. По словам В.
Демидова, в ближайшее время предполагается снижение цен на хлебопродукцию предприятий Сумской области еще примерно на 5-10%. В.Демидов утверждает, что зерно урожая этого года, собранное в области, уже прошло обработку и достигло кондиции, необходимой для мукомольного производства.
Таким образом, хлебопеки обеспечены свежим сырьем. «Буквально вчера рассматривался этот вопрос, чтобы просчитать все плюсы и минусы нового урожая и снова снизить цены на хлеб», — сказал В.Демидов «Данкору» 13 октября.