Арбузный сезон

Как рассказала нам продавец арбузов Яна, у продолговатого арбуза мякоть более плотная, без пустот. На вкус же он ничем не отличается от своего круглого собрата. Цена за 1 кг тоже одинакова — 1гр. 50 копеек. На Центральном рынке Сум такие продолговатые арбузы продают два предпринимателя, и спрос на них высокий.

Проверки на нитраты

В этом году в арбузах, продаваемых в Сумах, нитратов не обнаружено. Как сообщила ветеринарный врач лаборатории Центрального рынка Татьяна Бойко,
нынешним летом показатели нитратов в проверяемых арбузах даже меньше допустимых норм.

А вот некачественные дыни встречались. По словам Т.Бойко, в этом году было 6 случаев браковки дынь из-за наличия нитратов ( всего 1 тонна 135 кг).

Вообще, наличие нитратов не обязательно означает, что ягода прошла химическую обработку. Они могут появляться и из-за внесения в почву биологических удобрений. Но к продаже допускаются только продукты с нормативным содержанием нитратов.

Лаборатория Центрального рынка проверяет только арбузы, продаваемые на территории рынка (в овощных рядах).

Наш продукт

Импортных арбузов в Сумах нет. Все арбузы, реализуемые на сумском рынке, по словам Т.Бойко, имеют украинское происхождение. В основном их привозят из Херсона и с прилегающих территорий.