Что можно есть во время Великого поста

Существует множество мнений о пользе и вреде ограничений в пище во время Великого поста. Его приверженцы говорят, что таким образом организм очищается, а противники возмущены подобным насилием над организмом, ведь Великий пост приходится как раз на период весеннего гиповитаминоза, когда человеку стоит питаться особенно разнообразно.

В церковном уставе рацион на этот период четко прописан по дням. Его основные правила:

— в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост;

— полностью запрещаются скоромные продукты: мясо, яйца, молочное (сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко). То есть продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы;

— есть можно один раз в день, вечером, по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;

— в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;

— во вторники и четверги — горячая пища без масла;

— по субботам и воскресеньям разрешается растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);

— в Великую пятницу ничего есть не положено;

— в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;

— рыба разрешается только в праздники Благовещения и в Вербное воскресенье; в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно есть икру.

Диетологи утверждают: при строгом соблюдении этих правил дефицит белка в организме неминуем. К тому же может возникнуть нехватка жиров, углеводов, витаминов и минералов. Чтобы избежать этого, нужно включить в рацион как можно больше растительных источников белка.

Растительный белок содержится в соевых продуктах, семечках и орехах, кашах и злаках, а также хлебе из муки грубого помола. Каши, макароны и картофель дадут энергию, силу и бодрость, помогут избежать плохого настроения благодаря повышенному содержанию углеводов, которые являются «топливом» для организма. Чтобы удовлетворить суточную потребность в жирах, достаточно употреблять 1-2 столовых ложки масла в день. В дни без растительного масла источником жиров могут служить орехи.

Во время Великого поста нужно есть как минимум 500 г овощей и фруктов ежедневно. Финики, ананасы и бананы помогут избежать весенней депрессии. Несмотря на то что питание в православный пост запрещает сахар и сладости, разрешаются мед и сухофрукты.

Правильное питание в пост должно быть частым — 4-5 небольших порций в течение дня. Это поможет организму быстрее адаптироваться к новому режиму и улучшит метаболизм. Чтобы не допустить истощения организма весной, можно принимать витамины и минералы.

Время делать добро

С 3 марта по 20 апреля Сумах и области проходит четвертая благотворительная акция «К светлому дню — светлые поступки».

Цель акции — собрать средства для приобретения медикаментов и медицинского оборудования в отделение гематологии и онкологии Сумской областной детской клинической больницы.

Как сообщают соорганизаторы акции — Сумская епархия Украинской Православной Церкви МП и Сумская областная государственная телерадиокомпания — сбор средств проходит непосредственно в православных храмах области, а также через расчетный счет в «Укрсоцбанке». Собранные деньги пойдут на приобретение специального аппарата для реанимации (откачивания слизи из дыхательных путей), а также закупку дорогостоящих медпрепаратов первой необходимости.

Всего в области 147 онкобольных детей, 18 из них сейчас находятся на лечении в отделении онкогематологии.

Напомним: на средства, собранные в 2011 году , а это более 336 тыс. грн., удалось приобрести дорогостоящие цитостатические препараты и препараты антибактериальной терапии европейского производства, которые в Украине не выпускается. Кроме лекарств, на которые потрачено почти 280 тыс. грн. и которые составили более чем полугодовой запас, для маленьких пациентов закуплено два концентратора кислорода американского производства и каталка для перевозки лежачих больных.

В 2012 году было собрано более 376 тыс. грн. На них приобретены аппарат для сбора и смешивания компонентов крови, системы для переливания крови и ее компонентов, а также дорогостоящие лекарственные препараты.

В 2013 году за собранные во время акции деньги куплен микробиологический анализатор стоимостью 500 тыс. грн. С его помощью всю информацию о крови больного ребенка врачи получают в кратчайший срок, что позволяет спасти пациента.

— Главным и наиболее важным результатом проведения акции в течение трех предыдущих лет считаю создание атмосферы деятельного милосердия, обращенного к маленьким страдальцам. Люди, в большинстве не обладающие значительными материальными возможностями, объединившись в общем деле милосердия, смогли собрать средства, за которые приобретена медицинская аппаратура и медикаменты, позволяющие лечить детей Сумщины не хуже, чем в европейских клиниках. А родители были избавлены от необходимости искать огромные суммы денег, чтобы спасти своего ребенка. Низкий поклон и сердечная благодарность каждому, чья лепта оказалась в общей сумме собранных средств!

Благотворительная акция нынешнего 2014 года станет продолжением традиции деятельного милосердия. Призываю всех вас, дорогие братья и сестры, принять участие в благотворительном сборе средств, которые предназначены для оказания помощи онкобольным детям, а также к участию в молитве об их выздоровлении, — говорится в Великопостном послании архиепископа Сумского и Ахтырского Евлогия.