Самая экологически чистая посуда из закаленного стекла .При готовке в пищу просто нечему выделяться, стекло не просто идеальный материал.За другую посуду в наше время модернизации и всеобщего удешевления поручиться нельзя.Раньше вся посуда делалась строго по ГОСТу.Была отличная эмалированная и алюминиевая.Сейчас эмаль отваливается,алюминиевая тонкая как бумага.Хорошая стоит очень дорого но и это не является мерилом качества.Всякие тефлоны и прочая анти пригарная дрянь ничего хорошего не даст.