Преступлений, а уж тем более - правонарушений, в экономической сфере - сотни. О чем идет речь и что конкретно Вас интересует?
А вообще-то экономические правонарушения, как работа хакеров по созданию вирусов: только вирус создал, как сразу найдется умелец, создающий антивирус. Так и в экономике. Тут все время нужна новизна. Ибо бороться приходиться не только с государством, но и с конкурентами, наемными рабочими и т.д.
Так что, думаю, затея эта - малопродуктивная.

можно хотя бы начать с налоговых правонарушений, а на счет малопродуктивности это как посмотреть очень много великих дел не свершилось бы если бы те кто их начинал задумывался об этом

О налоговых правонарушениях в общем не расскажешь, а конкретно говорить - спалить себя и фирму.
Но если в общем, то наиболее приемлемый способ уклонения от налогов - это, така называемая "законная минимизация", которая используется во всем мире, в том числе и в нашей стране. Суть ее - платить меньше налогов используя несовершенство (пробелы) законодательства.
А по существу борьбы с налоговыми правонарушениями - это компетенция налоговой милиции.