Здравствуйте! Основное отличие заключается в том, что паркет полностью состоит из древесины, а ламинат лишь частично. Паркет экологичней, в его производстве используется только дерево. Одним словом, это разные материалы. Что касается дизайна, то мне кажется, я знаю что вы видели. Вот здесь представлена трехслойная паркетная доска "Grosso Parquet", там как раз есть вариант пестрого ясеня. С виду он как полосатый, скорее всего о нем и речь.