Не обязательно надо связывать подарок с его увлечениями. Подарите ему кальян и хороший табак для него https://dontabak.com.ua/32-tabak-starbuzz я думаю, что любой мужчина оценит по достоинству такой подарок. Или может какой то рюкзак, раз туризмом увлекается.

Человек может запах дыма не переносить вообще. Лучше подарок выбрать с мира его увлечения, это ему будет приятно.

А я наоборот считаю, что это просто здорово, когда подарок подбирается в соответствии с увлечение. Такой подарок точно принесет радости и положительные эмоции.

Мне кажется, что проще всего спросить, что человек хочет, тогда точно с подарком не прогадаете. Если же все таки хотите сделать сюрприз, тогда лучше дарить что-то универсальное. У самой муж охотник, так я последние разы ему подарки покупала на stvol.ua. Это магазин, который как раз специализируется на товарах для охоты, туризма, активного отдыха, так что выбрать там есть из чего. Зайдите - посмотрите, думаю вам там удастся найти что-то подходящее.

а можно нож какой-либо подарочный

Нож или фонарик

Я своему мужу купила в подарок спортивные часы CASIO GA-100-1A2ER https://bt.rozetka.com.ua/naruchnye-chasy/c91451/filter/producer=casio/  повышенной прочности ,водо- и пыле- защищенные ,с подсветкой  -для туризма и спорта  отличный вариант .Муж доволен