Запустите в свой подвал кота. Хотя бы на ночь. Пусть похозяйничает.

Поставьте мышеловки. Или несколько мышеловок. В зависимости от площади. Положите туда приманку: семечки, жаренный хлеб (именно жаренный), зерно, свежее сало, можно карамель.

Самый эффективный способ, каким можно вывести мышей - это яд. У нас ведь тоже одно время в подвале мыши завелись. И картошку так активно жрать начали. Нам соседка посоветовала восковые таблетки с ядом  https://rozetka.com.ua/rodentitsidi/c4633553/  Что-то новенькое. Купили мы эти таблетки, разложили на полу там, где больше всего мышиного помета было. Дохлых мышей мы, правда, не находили, но таблетки исчезали. Так мы и вывели мышей.

Есть прибор под название электронный ультрозвуковой отпугиватель мышей и крыс. Стоит где-то около тысячи гривен. Отпугивает мышей ультрозвуком. Хотя яд, в принципе,  конечно дешевле будет...

После того как выведете мышей, не забудьте отверстия через которые проникали мыши - зацементировать, чтобы новые не появлялись.

https://uh.ua/unix-hosting-price.php