Я творог покупаю всегда домашний, а вот йогурт и кефир пробовала делать из заквасок, очень вкусно получается. Там на каждой закваске есть инструкция по применению.

Я тоже делаю все кисломолочные продукты сама, уже давно пользуюсь заквасками Vivo, мне они очень нравятся. Кисломолочные продукты в рацион своего ребенка я начала вводить с семи месяцев. Начинали мы с бифивиту, он легкий и полезный и прекрасно подходит к первому прикорму. Сейчас кисломолочка у нас каждый день в рационе и йогурты и кефиры мы всей семьей кушаем. Закваски покупаю в интернет-магазине Vivo http://zakvaski.com/products.html  , там очень большой выбор заквасок и подробно расписано как их готовить.

Я собственно говоря давно хочу отказаться от покупки молочных продуктов в магазинах так как и качество ухудшилось и делают непонятно из чего. Собираюсь завести собственных коров и вот здесь  http://mirfermera.ru/106-soderzhanie-molochnyh-korov.html  прочитал статью о том как правильно содержать молочных коров в домашних условиях. 

Спасибо, не знал, буду иметь ввиду.