Хлебные отказники

Суть диеты в том, что вы сокращаете количество потребляемых калорий за счет не жиров, а углеводов. Когда организм находится на ограниченном углеводном пайке, то начинает использовать в качестве источника энергии гликоген - вещество, в которое превращаются поступающие в организм углеводы. Когда же запасы гликогена истощаются, тело начинает использовать в качестве энергии запасенный жир.

Плюс низкоуглеводной диеты состоит в том, что она срабатывает практически для всех, особенно для женщин, у которых в силу ряда причин избавление от жира происходит куда тяжелее, нежели у мужчин.

Эта диета была невероятно популярна в 50-70-е годы. С ее помощью добивались потрясающего мышечного рельефа великие культуристы Арнольд Шварценеггер и Франко Коломбо. В 90-е годы об этой диете вспомнили снова, и нынче она вновь популярна. Дженнифер Анистон и Джерри Холлиуэлл, благодаря отказу от употребления хлеба, макарон и сахара, остаются суперстройными.

Хлебные противоречия

Несмотря на то что подобный способ похудения пользуется определенной популярностью у очень известных людей, некоторые специалисты негативно относятся к диетам вообще и низкоуглеводной в частности.

«В Сумах различные виды диет до сих пор популярны, - говорит Лия Чайченко, инструктор фитнесс-центра на Соборной. - Но любая диета не имеет никакого смысла, потому что ограничивает рацион, разнообразие питания, а это бьет по здоровью. Второе: нельзя сидеть на диете всю жизнь. Наступает момент, когда вы будете питаться так, как ели до диеты. А после нее вес тела не только восстанавливается, но и увеличивается.

Диета предполагает не только ограничение рациона, но и калорий. Однако организм «не понимает» стремления похудеть. И когда человек выходит из диеты, организм опять включает механизмы для накопления жира - на тот случай, если вновь возникнет ситуация недостатка пищи.

Популярность диеты можно объяснить нехваткой у людей информации, тем, что хотят получить быстрый результат, не прилагая усилий.
Кто более-менее интересуется этим вопросом, понимает, что одна диета не выход. Они идут в спортзал и медленно, но верно меняют свою фигуру. Диета - это как волшебная таблетка: пока ее принимаешь, эффект есть, перестал принимать - все исчезло.

Низкоуглеводная диета тоже не выход из положения. В нашем питании присутствует много углеводной пищи: хлеб, макароны, выпечка, рис, картошка. Я сама придерживаюсь и всем советую принцип золотой середины: не отказываться от употребления углеводов. Желательно ограничить простые углеводы, которые моментально усваиваются и перерабатываются в жир: сахар, белую муку, белый рис.

Что касается звезд, вряд ли они сидят на диетах. У каждого из них есть персональный тренер. У них продуманное, полноценное питание. Взять хотя бы культуристов: 20 лет назад 90 процентов журналов для бодибилдеров посвящалось упражнениям, а сейчас - питанию».

Так или иначе, диета - дело серьезное и индивидуальное. То, что подходит Шварценеггеру, может не подойти вам. Поэтому, прежде чем садиться на любую диету, посоветуйтесь с врачом. Некоторые медики считают, что мясная диета может привести к почечнокаменной болезни.