Организация децентрализованного детского питания в городской системе образования, осуществленная городскими властями в прошлом году, помогла улучшить ситуацию, но ненадолго: сумма, выделенная на питание детей (8-12 грн. в день), не может обеспечить выполнение норм.

Любовь к учебе через желудок

По данным заведующей отделением гигиены детей и подростков горСЭС Анжелы Паниотовой, нормы питания соблюдаются лишь на 70-80%. В связи с тем что принятое финансирование детского питания не соответствует нынешним ценам на продукты, в некоторых детских садах питомцы вообще не получают соков, фруктов, кондитерских изделий, а молока, сахара, яиц, овощей — только половину нормы. Значительный процент калорийности питания достигается за счет углеводов.

Школы от соблюдения норм питания еще дальше: рыбы выдается 70-80 процентов нормы, сыра кисломолочного — 63-90%, сметаны — 50%, овощей — 57-86%, картофеля — 60-85%. При этом муки и круп школьники получают 110-140 процентов нормы.

Не секрет, что многие дети и дома питаются не лучше, а то и хуже, чем в школе. Результат нерегулярного и неполноценного питания не заставил себя ждать: среди болезней школьников заболевания органов пищеварения вышли на первое место.

— Питание детей в учебных заведениях сейчас соответствует реалиям рынка и возможностям родителей, — говорит Анжела Паниотова. — Начинать улучшать качество питания надо с рынка и с увеличения финансирования. Где школа возьмет качественные продукты, без добавок и консервантов, если продовольственный рынок наводнен некачественной продукцией?! С другой стороны, непонятно, как можно сегодня за 3,15 грн. в школах и 12 грн. в детских садах три раза в день качественно накормить ребенка? Цены на продукты выросли многократно, а финансирование осталось на прежнем уровне. Отсюда несоблюдение норм.

И все же стало лучше

В целом Анжела Паниотова положительно оценивает результаты децентрализации.

— Децентрализация пошла на пользу, — считает она. — Теперь организацией питания занимаются заведующие детскими садами и директора школ.

Где договоры заключены непосредственно с производителем, без посредников, там цены ниже и качество продуктов выше. По-ставщиков основных продуктов не так уж много — до 15-ти субъектов, посредников почти не осталось.