«Все согласно нормам», - заверила заведующая отделом гигиены детей и подростков городской СЭС Анжела Паниотова, вместе с представителями СМИ 29 июля побывавшая в дошкольном заведении №17 «Радость».

Как проверяли

Следует отметить, что, в какой детсад отправиться с проверкой, дали выбрать журналистам.

- Называйте любой номер от 1 до 42, - предложила Анжела Паниотова. В результате одна группа отправилась на Прокофьева в детсад №14, а другая – в 17-й.

И.о. заведующей детсада «Радость» Лилия Коба отвела нас в пищеблок, где как раз собирались разносить кастрюли с обедом по группам. В этот день детям приготовили суп с домашней лапшой, суфле из курицы с пшеничной кашей и салат из огурцов.

Представительница СЭС выборочно попросила взвесить кастрюлю с куриным суфле, чтобы проверить, не обделили ли детей. Одному ребенку причиталось 60 грамм суфле (в группе 20 детей). Значит, 1,2 кг. Плюс вес кастрюли, написанный на ней, – 735 грамм. В итоге должно было быть 1,935 кг. А оказалось даже на 40 грамм больше. Что же касается раскладки обеда по тарелкам, это делается на глаз: на выходе из пищеблока стояли демонстрационные тарелочки, подсказывающие, сколько чего нужно положить.

- Основное нарушение, выявленное в ходе недавней областной проверки, - недовес продуктов в порции. Но это чисто человеческий фактор, - сообщила А. Паниотова.

- Оборудование же в саду все в рабочем состоянии, в холодильниках должная температура – от 0 до +6. Меню составлено согласно нормам, все поставщики имеют разрешительные документы, ассортимент поставляемой продукции согласован с санстанцией, - резюмировала г-жа Паниотова.

Мясо – лучше, фруктов - меньше

- Если в предыдущие годы дети получали 50-60 процентов необходимой нормы мяса, то сейчас во всех садиках 100%. Мясо мы получаем охлажденным, а не замороженным, как раньше. Мясо Ворожбянского мясокомбината очень хорошее. Да, есть продукты, которые не добираем: творог, молоко, свежие фрукты. Но это компенсируется соками, свежими овощами, - говорит Лилия Коба.

Правда и.о. шеф-повара детсада Валентина Ткаченко отметила, что фруктов в этом году детям дают меньше, чем раньше. По ее словам, дети получали только апельсины. Вместо свежих ягод и фруктов детворе каждый день дают по стакану сока. Так, в день проверки в садике №17 дети получили по 200 грамм ананасового сока торговой марки «Фрутико».

Учитывая нынешнюю невероятно жаркую погоду, для утоления жажды в каждой группе помимо чайника с кипяченой водой, поставляли по 19-литровой бутыли минеральной негазированной воды «Сумська джерельна».