Сумские врачи напоминают об опасности «тихой охоты» и мерах предосторожности, ведь существует почти 200 видов потенциально ядовитых грибов, из них 20-25 видов особо опасные.
На днях 35-летняя сумчанка собирала «сыроежки» в Тростянецком районе. Вернувшись домой, она пожарила их и съела. Через несколько часов женщине стало плохо: появились общая слабость, тошнота, рвота, понос, боль в животе. Посмотрев в Интернете, поняла, что грибы были несъедобными, но за медицинской помощью не обратилась.
Как сообщили в управлении здравоохранения Сумского горсовета, только через четыре дня, когда состояние здоровья еще больше ухудшилось, больная вызвала «скорую». Сейчас женщина находится на лечении в городской клинической больнице № 5. Состояние здоровья пациентки стабилизировалось.
Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе), немедленно вызывайте «скорую помощь». До ее приезда промойте желудок 1-2 литрами слабого раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости. Можно принять сорбент — активированный уголь. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение. Недоеденные грибы не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, попавшего в организм.
Ядовитые грибы врачи делят на три группы: гастроэнтеротропные, нейротропные, гепатонефротропные — в зависимости от клинических проявлений отравления, которые обусловлены содержащимися в грибах токсинами.
— Латентный период во всех случаях протекает бессимптомно и при отравлениях гастроэнтеротропными и нейротропными ядовитыми грибами не превышает двух, крайне редко трех часов, а гепатонефротропными грибами — никогда не бывает короче пяти-шести часов. Начало болезни всегда острое, — рассказывает заведующий реанимационно-анестезиологическим отделением Сумской областной больницы Сергей Бережной. — Клиника заболевания при отравлении гастроэнтеротропными ядовитыми грибами характеризуется картиной острого гастроэнтерита: peзкие боли в верхней половине живота, тошнота, рвота, понос. Имеются в разной степени выраженные явления общей интоксикации организма.
При отравлении нейротропными ядовитыми грибами заболевание начинается с обильного пото- и слюноотделения, чрезвычайно сильного выделения слизи из носа и бронхов, слезотечения. Вскоре присоединяется мучительная тошнота, боли в животе, рвота, понос. Затем появляются признаки поражения центральной нервной системы: головокружение, спутанное сознание, возбуждение, бред, галлюцинации, судороги.
При отравлении гепатонефро-троп-ными ядовитыми грибами заболевание начинается острейшим гастроэнтероколитом, с резкими приступообразными болями в животе, неукротимой рвотой, профузным поносом. Испражнения нередко напоминают кал при дизентерии или холере. Нарушается водно-электролитный обмен и кислотно-щелочное равновесие. Одновременно появляются признаки тяжелых нарушений функции сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. Развивается острая печеночно-почечная недостаточность; смерть наступает на 2-5-й день заболевания.
В летне-осенний период наиболее частые и тяжелые отравления вызывает бледная поганка.
Лечение при отравлении любыми ядовитыми грибами включает в себя обязательную госпитализацию и удаление токсинов из желудочно-кишечного тракта.
· Никогда не кладите в корзину грибы, которые не знаете; остерегайтесь пластинчатых грибов.
· Не собирайте перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, что растут вблизи скоростных трасс, в городских парках, скверах, дворах.
· Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В знойную погоду изменяется обмен веществ в организме гриба: он теряет воду, накапливает токсины.
· Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начать готовить блюдо или делать заготовки.
· Не употребляйте сырые грибы.
· Отобранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в подсоленной воде (не менее трех) в течение 30 минут.
· Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде, но не более суток.
· Грибы — тяжелая пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя употреблять грибы беременным и кормящим грудью.
· Особенно чувствительны к действию яда грибов престарелые, люди, ослабленные хроническими и инфекционными болезнями.
· Никогда не применяйте «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек — они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который также содержится во всех грибах.


Папирус
Лучше бы она трипер подхватила...
ГостьГЛЮК
в 35 лет поздновато искать грибы-прушки )