Исчезли очереди за птицей

Несмотря на снижение цен на курятину примерно на 10-15% под видом различных акций, продавцам птицы не удается привлечь покупателей.
Бройлерные куры подешевели с 15 до 11 грн./кг, куриное филе — с 20 до 17 грн/кг. Хотя, как утверждают продавцы, снижение цен и падение спроса на их продукцию не связаны с боязнью людей заразиться птичьим гриппом. Торговцы говорят, что это обычная сезонная динамика: когда появляется рыба, спрос на птицу падает. Для сравнения: килограмм карпа на Центральном рынке стоит в зависимости от размера и степени живости от 6 до 11 грн., в то время как килограмм куриных окорочков в мясном павильоне продают по 14 грн. За домашнюю курицу в прошлые выходные просили 15-18 грн.
При этом особое внимание покупатели обращали на отметки о прохождении санитарно-ветеринарной экспертизы.

Как сказали «Данкору» специалисты санветлаборатории Центрального рынка, никаких изменений в связи с угрозой птичьего гриппа они пока не наблюдают, но ожидают, что ужесточение требований к продаже птицы произойдет в ближайшее время.

Свинина подешевела

По данным санветлаборатории, в мясном павильоне Центрального рынка ежедневно продается 60 — 70 туш свиней и около 20 коровьих туш.
Сейчас селяне массово начинают резать свиней, поскольку начался сезон, отсюда и сезонное снижение цен. В прошлые выходные свинины на Центральном рынке было сверхдостаточно. За килограмм вырезки просили 24 — 26 грн. (неделю назад — 29 — 30 грн.).
Говядины было меньше, да и продавалась она хуже, но стоила почти так же, как свинина — 25 грн. за килограмм мякоти (телятина — 26 грн./кг).

Правила охоты на пернатых не изменились

Как сообщили в Сумском областном совете Украинского общества охотников и рыболовов (УООР), охота на пернатых в Сумской области длится с 13 августа до 30 октября. Отстрелочных карточек выдано примерно такое же количество, как и в прошлые годы. «В областях, где охота традиционно длится еще и в ноябре, а кое-где и в декабре, возможно, что-то изменится, а в нашей области никаких изменений в охотничьих правилах в связи с птичьим гриппом нет. У нас охота закрывается раньше, чем появляются перелетные птицы», — рассказал «Данкору» Орест Попович, председатель Сумского облсовета УООР.

Что касается перелетных птиц, поскольку пути и время их миграции непостоянны, специалисты не могут точно сказать, когда и из каких регионов будут пролетать птицы над Сумской областью.

На Сумщине птичьего гриппа пока нет

Как сообщил «Данкору» заместитель начальника ветуправления области Виктор Науменко, на Сумщине с начала 2005 года проводятся мониторинговые исследования, согласно которым берутся пробы крови различной птицы.

Согласно плану, с начала года в Киевскую центральную лабораторию была отправлена 5781 проба крови. А после того как недавно вирус птичьего гриппа был выявлен в соседней Российской Федерации, проведены дополнительные исследования.

Получена негативная реакция, то есть вирус птичьего гриппа в крови птицы не обнаружен.

Кроме того, запрещен ввоз птичьего мяса в Украину (как в фурах, так и в ручной поклаже). Также проводится дезинфекция транспорта, проезжающего через границу.