Какой урожай этих ягод наш регион соберет в этом году и насколько охотно сумчане покупают смородину рассказали продавцы Центрального рынка.

Смородину в отличие от клубники и вишен на сумских рынках продают не килограммами, а литрами. Например на Центральном рынке продавцы реализуют только свою продукцию, выращенную и собранную на своих садовых участках.

- Первая у нас всегда красная смородина, — рассказывает приехавшая из Битицы Ольга Кравченко. – Недельки через две привезем и черную, пока она еще зеленоватая. А что в литрах продаем — так у нас всегда было. Что ж тут удивительного? Хотите — в баночке берите, а кому больше нужно — вот вам ведро на 5 или 8 литров. Сейчас из-за того, что клубника в этом году дорогая и вишня пока не из дешевых, очень даже хорошо берут ягоды. А еще люди не боятся, что нитратов в них много. Ведь эта ягода сама зреет, особого ухода за ней не нужно.

Не жалуются продавцы и на прибыль от этих черных и красных ягод.

- Да уже не первый год выносим на продажу ягоды. Кроме того, что дорога окупается всегда, еще и прибыль неплохая. Хотя раз на раз не приходится, но все ягоды мы продаем в тот же день. В прошлом году, знаю точно, скупали ягоды оптом, можно было принести на рынок — и тут машина всегда стоит, которая ягоды принимает. Куда возят не интересовались, но закупочные цены у них намного ниже наших. Ну, например, если мы по 25-20 грн. продаем большое ведро, то они его всего по 15-20 грн. принимают.
Это хорошо тем, кому ягоды некуда девать, а на рынке днями стоять не хочется.

По теме: Полезные и питательные

Красная смородина широко используется в народной медицине. Ее сок хорошо утоляет жажду, снижает температуру при простудных заболеваниях, возбуждает перистальтику кишечника и способствует выведению солей из организма. Сок красной смородины обладает желчегонным, легким слабительным и кровоостанавливающим действием.
Ценность красной смородины в содержании сахара, органических кислот, пектиновых, дубильных, минеральных веществ и витамина С. Ягоды стимулируют работу желудка и кишечника.

Черную смородину в народной медицине используют как поливитаминное, мочегонное, потогонное, тонизирующее и противовоспалительное средство.
Смородина применяется при болезнях сердечно-сосудистой системы, при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей, как средство, повышающее сопротивляемость организма инфекциям. Особенно полезна смородина при гипертонии и гастритах с пониженной кислотностью.

Ценность черной смородины в содержании комплекса витаминов и микроэлементов, каротина и органических кислот. Употребление 50 г ягод смородины в день покрывает суточную потребность человека в витаминах С и Р. Настой ягод принимают при простудных заболеваниях, кашле и охриплости. Сок черной смородины пьют при поносах и катаре желудка.

К сведению: Ценовое разнообразие

Смородина красная – 25 грн. за 5 л

Смородина черная – 35 грн. за 5 л

Клубника – 15-20 грн. за 1 кг

Вишня – 10-18 грн. за 1 кг

Черешня – 12-20 грн. за 1 кг

Малина – 18 грн. за 1 л

Шелковица – 6 грн. за л

Черника – 5 грн за 1 л

Персики – 22-25 грн. за 1 кг

Абрикосы – 20-25 грн. за 1 кг

Собственная информация с Центрального рынка (по состоянию на 25 июня).