Какие же подвохи ожидают потребителей в местах общественного питания, привлекающих все больше посетителей.

Самый распространенный способ обмана — недолив и недовес.
Помощник в этом — обыкновенный лед.

- Всегда смотрите, значится ли в ингредиентах лед, — советует начальник управления по делам защиты прав потребителей в Сумской области Галина Подлубная. — Если нет, то приносить его должны либо в отдельной посуде, либо наливать напитки в стаканы большего объема. Например, хотите напиток со льдом. В меню указан объем порции — 200 мл. Тогда напиток должны принести в бокале объемом 300 мл. Иначе недолив на каждой порции составит около 80 мл. Фактически вы платите за 200 мл, а получаете 100-120. Почти в два раза меньше. В отличие от "копеечных" соков коктейли, в рецептуре которых значится лед, помогают барменам неплохо подзаработать.

Выход здесь есть: заказывайте коктейли, которые готовятся у стола клиента, или же выбирайте места у барной стойки — немногие рискнут "химичить" на глазах у клиента.

Второе золотое дно для ресторанов — банкеты. Здесь прибыль получают натурпродуктом — до 50% того, что должно было появиться на столах, уходит в домашние холодильники персонала.

Самый распространенный способ, когда салаты складывают в один большой салатник.
Определить, сколько там порций — 9 или 6, не под силу даже опытному повару. Выход есть всегда: можно попросить все банкетные блюда разложить по тарелкам. Там недовес в 30-50 грамм с порции очень хорошо заметен.

Кроме того, напитки могут разлить в штофы. Красиво, но непрактично. В каждый кувшин или штоф можно недолить мл 70 - 150. Таких кувшинов на столах — десятки.
В итоге с одной свадьбы персонал может обеспечить себя алкоголем к новогоднему застолью. Хотите проконтролировать — за пару часов до банкета отправьте в ресторан какого-нибудь дотошного родственника. И при заказе предупредите сотрудников, что до начала застолья все пересчитаете.

- Учтите еще одно очень серьезное заблуждение посетителей наших мест общественного питания, — уточняет Г. Подлубная. – Клиент имеет право на свободный выбор блюд, напитков по своему желанию, и никто ему не может устанавливать минимальную стоимость заказа и заставлять приобретать какую-либо продукцию так называемого "обязательного" ассортимента. Если у вас возникают сомнения в правильности веса, объема принесенных вам блюд, вы можете потребовать у работников заведения провести контрольное взвешивание или измерение.

Справка

Газета "Данкор" совместно с областным управлением по делам защиты прав потребителей продолжает серию публикаций, которые помогут потребителям защитить свои права в магазинах, на рынках и в жэках.

Управление по делам защиты прав потребителей в Сумской области находится по адресу: площадь Независимости, 2, тел.: 63-13-55, 63-13-52.