На молокозаводах это подорожание комментировать отказываются, а торговцы на рынках не видят поводов повышать цены и прогнозируют удешевление своей продукции.

Свой продукт

На Центральном рынке свежее молоко можно купить ежедневно, и часть сумчан отдает предпочтение молоку, которое привозят из сел и не обрабатывают на молокозаводах. В этом есть свои плюсы — цена, в отличие от магазинной, осталась на уровне прошлого года, а жирность повыше.

— Свое молоко продаем, никакой обработке оно не подвергается, — говорит Ирина из Косовщины. — У нас и постоянные покупатели есть, спрос на наше молоко хороший. Цены у нас — как в прошлом году — 6 грн. за литр. Еще творог хорошо берут. По 15 грн. за полкило просим.

— А насколько выгодно сегодня корову держать?

— Затраты — и денежные, и физические — большие, — признается Светлана из Юнаковки. — Например, макуха, которой мы скотину кормим, с нового года на 20 грн. подорожала. За 20 кг просят уже 40 грн. А она молоку жирность дает, без нее не обойдешься. Вот и посчитайте, а макухи ж не 20 кг надо… Дальше — жом. Его еще найти нужно. У нас же в области ни одного сахарного завода не осталось. Приходится в Полтаву ездить. А это 2,5 тыс. грн. за тонну. Еще нужно и дерть покупать, и солому, если кто не может сам заготовить. А летом еще и пастухам платить нужно. В каждом селе своя цена, у нас по 50 грн. за день берут.

— А почему вы не сдаете молоко на молокозаводы?

— Сегодня ж молоко в селах скупают всего по 2,5 грн. за литр, — объяснила Ольга из Чернетчины. — Зачем нам его за копейки сдавать? Вот и приходится в Сумы возить. Здесь хоть что-то выторговать можно. Если бы хоть по три гривни принимали, то на то и выходило бы, что мы его в Сумы возим, на дорогу тратимся.

— А вы не будете вслед за магазинами цены поднимать?

— Нет, не будем, — уверяет Светлана. — У нас коровы растелятся, и молока больше будет. А летом и с кормом проще — на лугах пастись коровы будут.

Официально

До 11 января пакет молока Сумского молокозавода жирностью 2,7 % можно было купить за 5 гривен 95 копеек, то теперь дешевле 6,49 на полках сумских магазинов не найти. Вернулись и молоко жирностью 2,5% (вместо 2,7) и 20%-ная (вместо 21%-ной) сметана.

Комментировать ситуацию с ценами на молоко на Сумском и Роменском молокозаводах отказались.
Причину своего отказа не объяснил ни один из руководителей, а директор Роменского молокозавода Владимир Пляцук отрезал: "У меня есть для этого основания!" Но какие именно, уточнять не стал.

Более разговорчивым оказался заместитель губернатора Александр Цупро, который объяснил, что для подорожания сегодня есть несколько причин. Первая — сезонное сокращение надоев. Вторая — Кабмин с начала года поднял закупочные цены на молоко в среднем до 2,50 грн. за литр (раньше его закупали по 2-2,1 грн.).

В облгосадминистрации убеждены, что молочные продукты периодически будут дорожать. Но летом, когда производство молока вырастет, могут и пойти на спад.