Причина – надлишок молока-сировини та здешевлення закупівельних цін. Крім того, вітчизняні сири відчувають тиск через зростання імпорту: частка імпортних сирів на ринку вже сягнула 47%. Про це повідомляють в Асоціації виробників молока.

Найбільше подешевшали пастеризоване молоко в плівці, кефір у пляшках і тетрапаках, йогурт, вершкове масло, а також сири Гауда та Фета. Середня ціна на вершкове масло українського виробництва, наприклад, складає близько 573 грн за кг, а ціна сиру «Гауда» впала на 3%.

Очікується, що ціни стабілізуються, оскільки з червня, через спеку, обсяги надоїв зменшаться. Також з 6 червня ЄС планує поновити мита та квоти на українську агропродукцію. Це може ускладнити експорт і знизити закупівельні ціни всередині країни. Наразі близько 30% українського молока йде на експорт у вигляді готової продукції.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!