Сумчане свободно могут купить отечественную черешню и выращенную уже в открытом грунте клубнику.

Откуда корни

В поисках ранней клубники и черешни можно смело отправляться на местные рынки, где их ассортимент весьма разнообразен. Как рассказали продавцы, практически вся клубника выращена в Сумской области — Тростянце, Ахтырке и Боромле. А вот черешня в основном завезена из Крыма.

— Сейчас уже пришло время «настоящей» клубники — тепло ведь, она растет в открытом грунте. Хотя и та, которая была раньше, тоже не искусственная, просто парниковая, под пленкой росла, — рассказывает продавец Центрального рынка Марина, которая больше шести лет круглый год продает сумчанам самые разные витамины. — Детям осторожно, но можно давать и первую, и вторую, ведь удобрениями можно перенасытить как грунтовую, так и парниковую почву, и тогда отравления ягодами не миновать.

Отведайте ягодки

Цены на рынках на первые витамины местного производства по-прежнему кусаются. За килограмм клубники просят от 17 до 23 гривен, а крупную спелую черешню можно найти за 18-22 грн. за кг, за черешню помельче и покислее просили от 6 до 10 грн., "среднячок" продавали за 14-17 грн.

— Во-первых, вы посмотрите, какая ягода крупная, и потом, она здесь на рынке самая сладкая. Все перепробовать можете, а ко мне все равно вернетесь, — уверяла продавщица самой дорогой на рынке черешни. И ее убеждения возвращали покупателей, и отзывались они очень положительно, чего не скажешь о более мелкой и дешевой ягоде.

— В этом году уже не первый раз покупаем черешню, — рассказала покупатель Центрального рынка Оксана. — Пробовали и самую дорогую, и подешевле. Возможности позволяют раскошелиться на 14-15 грн., но вкусовые качества даже за такую цену не радуют. В этом году она не такая сладкая, попадается много гнилой. Я не говорю о ягодах за 6 — 10 грн., они даже выглядят неаппетитно. На всем рынке всего две-три точки, где можно купить действительно хороший продукт.

Кстати, насчет дегустации. В этом году на рынках некоторые продавцы ввели отдельную плату за это. За то, что вы попробуете черешню по цене от 6 до 17 грн., с вас потребуют 10 копеек, а если замахнетесь испробовать ягоды покрупнее, то заплатите 25 копеек.

Дальше от земли — безопаснее

Правда, по внешнему виду ягоды почти невозможно определить, вредна она или полезна. Но надо обращать внимание на аромат. Если присутствует запах нефтепродуктов, то покупать этот товар не стоит. А еще, как рассказали в лаборатории Центрального рынка, можно ощутить легкое пощипывание на корне языка в тех продуктах, где уровень нитратов чрезмерно высок. В прошлом году случалось, что в продуктах, которые мы проверяли, было повышенное содержание нитратов. В этом пока таких случаев не было.

Кстати, по поводу черешни можно вообще не опасаться. Очень редко бывает, что в черешне содержание нитратов превышает норму. Ведь, как правило, подкармливают грунтовые растения. И клубника представляет куда большую опасность.

Тем не менее обезопасить себя и своих близких от «перекачанного» нитратами продукта можно и нужно. На рынках у каждого продавца должен быть так называемый «экспертный вывод» — бланк, который выдается на один день после проверки качества товара. В графе «результаты» должно быть написано — «доброкачественное». Это единственный верный способ понять, покупаете вы качественный продукт или нет.

Справка: Считайте ваши денежки

Крупная клубника — 22-23 грн./кг (Боромля, Ахтырка)

Мелкая клубника — 18-20 грн./кг (Тростянец)

Крупная черешня — 12-17, 22 грн./кг (Крым)

Мелкая черешня — 6—10 грн./кг

Собственная информация с Центрального рынка по состоянию на 4 июня.

К сведению: Как отличить полезный продукт от вредного?

— Легкий запах нефтепродуктов — первый сигнал того, что покупать товар не стоит.

— Размер ягоды зависит только от сорта. Даже в мелкой клубнике бывает гораздо больше нитратов, чем в крупной.

— Аромат ягод также зависит только от сорта, а не от концентрации нитратов.

— Если во время еды на корне языка ощущается легкое пощипывание — это явный признак того, что содержание нитратов значительно превышает норму.