На пути в высшее общество

Водку впервые изготовили монахи в Московском Кремле в начале XVI века. С тех пор напиток фигурировал под разными названиями - от «горячего вина», «горькой» и «беленькой» до классических «поллитра», «четвертинка», а также «банка», «пузырь» и т.д.

Лишь в середине XIX века слово «водка» впервые попало в словари, однако в высших классах и городском мещанстве оно считалось неприличным. Водку пили в основном низшие сословия (не случайно говорили: «Пьян как сапожник»). Этому способствовали и низкое качество, и «кабацкий» способ потребления водки - в кабаках запрещалось закусывать. До конца XIX века водку не разливали в бутылки, ее мерили ведрами: в России для нее хронически не хватало тары.

«Премиум» - это не только красивая бутылка

Сегодня в общественном сознании водка перестала быть напитком для бедных, ее предпочитают остальным спиртным напиткам сильные мира сего: Лайза Минелли, Владимир Жириновский, Пирс Броснан, Шон Коннери. Сегодня водка стала не просто способом расслабиться, но и напитком, с которым не стыдно прийти в гости к самым искушенным гурманам. Разумеется, это не простая водка. Это водка премиум-класса.

Многие думают, что отличие «премиума» от остальных видов водки заключается лишь в красивой упаковке и презентабельной бутылке, которые иногда в несколько раз дороже самого напитка.

Да, упаковка водки «Премиум» стоит недешево. Но это необходимость. Производители считают, что форма и содержание должны быть единым целым. Ведь продукт престижного класса приятно держать в руках. Его внешний вид должен внушать уважение. Производитель обязан уважать своего потребителя и не пытаться продать ему втридорога нечто налитое в дешевую невзрачную бутылку. Да и многих покупателей это уже не устраивает: сегодня солидный клиент - человек с широким кругозором.

Не упаковкой единой

«Премиум» - это качество, одним из показателей которого является предсказуемость вкуса. Снимая бутылку с полки, человек не должен гадать, что ожидает его внутри. Вкус брэндированных напитков не меняется годами. Если же меняется - появляется новое название. Если вкус меняется ежегодно - указывается год выпуска или урожая (для вин).

Вкус большинства марок водки меняется в тот самый момент, когда на линию подается следующая цистерна со спиртом. Многие известные водочные брэнды производятся миллионами бутылок, спирт закупают на разных заводах, которые, в свою очередь, закупают пшеницу у разных хозяйств. В общем, ни о каком единстве вкуса речь при таких объемах производства идти не может.

Поэтому для производства «Премиум» выбирают несколько областей, имевших наилучшие показатели по качеству зерна. Стало быть, вкус и качество получается самого высочайшего класса, достойного красивой упаковки и солидного покупателя.