В Одессе очень много отелей и гостиниц, открывайте буккинг и выбирайте по своему кошельку и вкусу.

Автор, могу посоветовать вам отель Гранд Отрада http://grand-otrada.com/konferenc-servis/ , для отдыха лучше и не придумаешь, пока муж будет бегать по делам, вы может отдыхать и расслабляться в СПА комплексе при отеле. Еще на территории есть ресторан.

Я обожаю гостиницу Черное море, всегда там останавливаемся. у нас даже уже есть скидочкая карта. 

Спасибо вам за советы, пойду смотреть. 

тоже искали недавно гостиницу в центре Одессы, остановились на этой https://ws-hotel.com/
очень понравилось, как нас там приняли, при этом, ценник на номер вполне нормальный. в следующий раз когда буду ехать в Одсессу, обязательно там остановлюсь

Нашел такую вот интересную вещь, как товары для обслуживания гостиниц. Возможно кому-то будет интересно https://www.hotek.com.ua/ .

Мне кажется, там их достаточно много.

Их действительно достаточно много, и я отдыхала за десять лет во многих из них. Но больше всего понравилось здесь . В отеле "Maristella" есть абсолютно все для комфортного отдыха. Это и собственный пляж, и прекрасные большие номера с видом на море, и отличный ресторан на территории. Кроме того, на ресепшене нам посоветовали несколько экскурсий, которые раньше нигде не встречала. Сервис на самом высоком уровне.