Индукционная плита

Любое уважающее заведение общественного питания, стремящееся к привлечению постоянных клиентов и почитателей, должно быть укомплектовано высококачественным оборудованием. Именно этот фактор способен помочь персоналу в осуществлении задач по приготовлению и подаче блюд, которые являют собой образец вкуса и визуальной привлекательности.

Да, плита индукционная промышленная https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/induktsionnaia-plita вошла в обиход профессиональных поваров не так давно, но сразу же получила популярность и высокую оценку потребителей. Благодаря высокому коэффициенту полезного действия и уровню безопасности, данный вид оборудования являет собой выгодное приобретение, которое будет полезным на кухне.

Преимущественные характеристики эксплуатации плит

В наиболее привычных газовой и электрической варочной поверхности, нагревание приспособлений для приготовления блюд, производится при помощи отдачи тепла от газового источника либо накаленных конфорок. У индукционных плит совершенно другой принцип работы. Благодаря вихревым токам, имеющим высокую частоту, создается поток тепловой энергии, который передается непосредственно в посуду. Возникновение данных потоков происходит из-за наличия высокочастотных магнитных полей, которые образуются катушечным медным элементом, размещенным под конфоркой.

Отличительным признаком данного вида плит считается отсутствие открытого пламени и нагревания самой поверхности. Нагреванию подвергаются только емкости, в которых готовится пища. Использование индукционного устройства https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie дает несомненное преимущество в виде:

  • • Более высокого коэффициента полезного действия, обеспечивающего экономное использование электрической энергии и позволяющее сократить на тридцать процентов ее потребление в сравнении с электроплитой.

  • • Отсутствия нагревания варочных поверхностей, способствующих уменьшению рисков получить ожоги при соприкосновении.

  • • Максимально быстрого нагревания посуды, а, следовательно, и быстрого приготовления продуктов или блюд.

  • • Отсутствия открытого пламени, позволяющего увеличить уровень пожаробезопасных условий.

  • • Существующей возможности по тонкому настраиванию температурных режимов приготовления пищи, характерного для минимального нагрева.

Для использования индукционных поверхностей требуется наличие специальных посудных элементов, у которых должны быть ферромагнитные свойства. 

®

view counter
view counter
Новости партнеров
Погода, Новости, загрузка...
view counter
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua
18
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
19
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
30
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.